●別忘帶一顆高麗菜!(+高麗菜的五種美味煮法)
高麗菜是很美味的一種菜,舉凡水煎包、水餃都可見到
它,尤其台灣種植出的高麗菜,更是風味絕佳。
各位良民出門買菜或是經過市場,可別忘記別忘帶一顆
高麗菜回家喔。以下高麗菜的五種美味煮法,是電視
介紹的五種煮法,但是烹煮過程是我自己寫的,因此
只能略做參考,若是行家、大廚,不妨提供較佳的烹煮
過程:
一.菜葉捲
將高麗菜的梗切平,內部放一些肉類、調味料等等,
捲好放到蒸籠或是電鍋,蒸熟即可
二.高麗菜泡菜
這是大家常見的小菜。將高麗菜切好,用鹽水全部
葉片泡約幾個小時,然後用冷開水洗淨後,加入
麻油、辣椒、醋、蒜,放約半天可食
三.高麗炒培根
培根與油入鍋炒一下,高麗菜再放入一起炒
四.高麗菜燉肉
高麗菜與肉一起燉
五.高麗菜乾
高麗菜曬乾,可用來煮排骨湯等等,俱為美味
這樣,各位就可嚐到美味的餐點囉。
(我也喜歡高麗菜說)
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